Fabricado con métodos tradicionales, el cuero ha sido curtido utilizando extractos vegetales, este sistema permite obtener una mejor resistencia a la abrasión, consistencia y está libre de sales de cromo. 

El grosor del cuero utilizado es de 2,5 mm y se han utilizado las dos caras del cuero. 

La primera, llamada "carne" es la parte interior del cuero, más áspera pero convenientemente rebajada hasta conseguir que quede homogénea. Sobre esta cara se ha aplicado óxido de cromo como pulimento. Es la primera cara que utilizaremos después del afilado con las piedras.

La otra cara del asentador es la más especial, llamada "flor".  Esta parte del cuero ha sido cepillada y lijada con diferentes granos hasta conseguir la textura adecuada. Una textura aterciopelada muy fina que se utiliza para el terminado final del asentado, antes de empezar a utilizar esta parte debemos limpiar la hoja del cuchillo. 

Las dos caras del cuero han sido montadas sobre un soporte de madera de haya.