Soporte Naniwa para piedras de afilar cuchillos. Esta base / soporte es ideal para sujetar las piedras de afilar y evitar deslizamientos de la piedra durante el afilado.  Además también eleva la piedra sobre la mesa de trabajo, lo que facilita el afilado.  Aunque es de la marca Naniwa, es ideal para la gran mayoría de piedras de afilar.

Soporte Naniwa en acero inoxidable, diseñado para colocar encima del fregadero, permite disponer de una área de trabajo cómoda y limpia utilizando el agua corriente del grifo. La piedra de afilar también se puede mantener mojada directamente del grifo.  Soporte resistente, estable, limpio muy recomendable para profesionales o aficionados al afilado.  Características: - Adecuado...

Asentador de cuero de doble cara Akagi, para el asentado y pulido de cuchillos y navajas de afeitar.  Asentador en cuero tipo nobuck con curtición vegetal.  Las medidas han sido estudiadas para poderlo montar en el soporte para piedras Naniwa y así de esta manera asegurar una firme sujeción al afilar.  Medidas:  210x70x25 mm

Naniwa asentador de cuero para cuchillos y herramientas, se utiliza para el asentado / pulido final de los cuchillos o herramientas. Cuero en piel de becerro, dispone de una almohadilla entre el cuero y la madera para una mejor elasticidad al afilar. La base de madera dispone en la parte inferior de una goma antideslizante para evitar el desplazamiento al afilar.  Tamaño: 210x70x10 mm

Piedra Nagura para limpieza y rectificación de piedras de afilar japonesas.  Es utilizada para corregir pequeñas imperfecciones después del afilado en la piedra de afilar o también para crear un "barrillo" durante el asentado. Medidas aprox: 70 x 23 x 20 mm. Piedra de afilar NO incluida.

Sabitoru eliminador de óxido, grano: medio.  El Sabitoru se utiliza para eliminar el óxido de las hojas al carbono de los cuchillos de cocina. También se puede utilizar para otros utensilios o herramientas oxidadas. Antes de su utilización sumergir en agua aproximadamente 5 minutos, se utiliza como una esponja. 

Sabitoru eliminador de óxido, grano: fino.  El Sabitoru se utiliza para eliminar el óxido de las hojas al carbono de los cuchillos de cocina. También se puede utilizar para otros utensilios o herramientas oxidadas. Antes de su utilización sumergir en agua aproximadamente 5 minutos, se utiliza como una esponja. 

Juego 2 sabitoru para eliminar el óxido de las hojas de los cuchillos y superficies metálicas. Incluye el sabitoru medio y el fino. También se puede utilizar para otros utensilios o herramientas oxidadas. Antes de su utilización sumergir en agua aproximadamente 5 minutos, se utiliza como una esponja. 

Rail guía Naniwa para sujetar las hojas de los cuchillos y dar el ángulo adecuado durante el afilado.  Debido a la gran variedad de marcas de cuchillos rogamos prestar atención al colocar y quitar la guía para evitar posibles daños en las hojas. Una protección de la hoja es recomendada. 

Base para piedras de afilar DMT DUO SHARP , base estable y con sistema antideslizante. Se ajusta a las referencias 123507 y 123508. Medidas: 311x117x57 mm

Lámina antideslizante DMT, evita el deslizamiento de las piedras de afilar. Se adapta a la mayoría de piedras de afilar. Es ideal para utilizar cuando no se dispone de un soporte o base para las piedras. Medidas: 250x100 mm

Aceite de camelia japonés de gran calidad para proteger de la oxidación las hojas al carbono de los cuchillos.  Botella: 100 ml Ideal para los aceros tradicionales japoneses.  Para cualquier duda, rogamos nos consulten. 

Kurobara aceite de camelia japonés de gran calidad para proteger de la oxidación las hojas al carbono de los cuchillos. Con una receta de más de 80 años este aceite de camelia es uno de los mejores sistemas para proteger las hojas de los cuchillos gracias a ser un producto natural y no tóxico.  Botella: 100 ml Ideal para los aceros tradicionales japoneses.  Para cualquier duda,...

Libro Afilar cuchillos y otras herramientas de Pablo Romero de "El Rincón del Afilado". Un libro claro y preciso de todo lo relacionado con el mundo del afilado.  Organizado en forma de manual, es perfecto aprender y mejorar nuestros conocimientos sobre cuchillos, aceros, formas de afilar, piedras de afilar, etc....  Una fantástica obra dirigida a profesionales y aficionados...